Libros científicos y técnicos

Formulario de licorería

El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen.

Autor
Materia
Química Industrial, Tecnología e Ingeniería
Idioma
  • Castellano
Editorial
Editorial Reverté
EAN
9788429179002
ISBN
978-84-291-7900-2
Páginas
272
Ancho
15 cm
Alto
21 cm
Edición
1
Fecha publicación
01-01-1959
Bolsillo tapa blanda
19,34 €
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Contenidos

Componentes y métodos de fabricación de licores. Fórmulas. Extracto de ponche. Aguardientes. Aguardientes de enebro. Mezclas o copajes para ron. Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc