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Catálisis y acción enzimática (Pdf)

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Catálisis y acción enzimática (Pdf) (e-Book)

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La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de Química y Biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contiene miles de átomos.Los enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoría de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogéneos son generalmente materiales sólidos muy importantes comercialmente.

Autor
Autor
Materia
Ciencias de la Vida, Bioquímica, Bioquímica
Idioma
  • Castellano
Editorial
Editorial Reverté
EAN
9788429197839
ISBN
978-84-291-9783-9
Edición
1
Fecha publicación
31-10-2023
Ebook (EPUB)
16,99 €
17,53 US$Comprar en Publica.la

Contenidos

Introducción. Los enzimas como catalizadores. Catálisis mediante ácidos y bases. Catálisis mediante ion metálico. Catálisis mediante nucleófilos y electrófilos. Las bases de la acción enzimática.

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