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Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas

Benitez Burraco, Antonio


ISBN: 9788429110036

232 págs.

19.5x24.0 cm.

rústica

 

25,00 € * / 29,57 $

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Descripción

El descubrimiento del ADN y el desarrollo de las técnicas de ingeniería genética han dado lugar a una auténtica revolución científica, biológica y social basada en las nuevas técnicas que la investigación biotecnológica ha desarrollado. La mejora genética de las plantas y la incorporación de la Ingeniería Genética Molecular como un nuevo modo de estudio han permitido una significativa mejora de nuestra capacidad para incrementar la variedad de productos obtenibles a partir de las especies vegetales de más valor agronómico. El presente libro parte de una reflexión sobre la importancia de los productos agrícolas para un ser humano que forma parte de una sociedad cada vez más tecnificada y mercadotécnica que ha transformado la relación entre el hombre y el producto natural, desde las plantas hasta diversos materiales como la madera. A través de un estudio de los cultivos transgénicos, Antonio Benítez Burraco desarrolla las implicaciones medioambientales de las nuevas prácticas biotecnológicas, así como la relación entre las plantas transgénicas y la sociedad moderna.

Índice

Los productos vegetales en la dieta humana. Mejora clásica y mejora biotecnológica.
Técnicas principales de Biotecnología vegetal.
Cultivos transgénicos: mejora biotecnológica de la productividad vegetal.
Cultivos transgénicos: mejora biotecnológica de las prácticas agrícolas desde el punto de vista medioambiental.
Cultivos transgénicos: optimización biotecnológica de los tiempos de producción y conservación de los productos vegetales.
Principales cultivos transgénicos.
Plantas transgénicas y sociedad.

Características

4 colores

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